嵐橋日本料理 －刺身非常新鮮

尖沙咀白蘭軒道短少隱蔽，卻隱藏了不少CP值高的日本料理店，例如「嵐橋日本料理」，是間位於樓上一樓的居酒屋，樓下是嵐橋丼飯專門店，入口在旁邊上樓梯。

如一般日式居酒屋，項目選擇琳琅滿目，難得水準穩定，處理細心，材料非常新鮮尤其是刺身，而且份量十足，如果在附近覓食的話，我的推介！

店子佈置簡約，日本風情滿溢，寬敞舒適，亦設有私人房間雅座。

刺身：

養殖中拖羅（兩切）$188

日本牡丹蝦（兩切）$178

新鮮鯖魚（兩切）$98

我們選擇了三款刺身，以乾冰盛著，刺身拼盤形式送上，處理認真。

鯖魚皮亮麗吸引，配上少許薑葱，一點魚腥味也沒有，非常新鮮肉嫩。

中拖羅入口即化，完全無筋，媲美大拖羅。

牡丹蝦無比鮮美，蝦頭有膏。

 

深海池魚壽司 （2件）$124 

三文魚籽壽司 （2件）$96 

點了兩款壽司，竟然配以高級料理店的赤醋飯，可見魚生片極新鮮味濃。

天婦羅盛盒 $128

絕對物有所值，份量不少，兩只蝦、一片魚、冬菇、南瓜、甜薯等，炸得酥脆不油膩。

西京銀鱈魚 $187

非常滑溜的魚肉，配上濃甜的醬汁。

安格斯牛肉鍋燒烏冬 $148

廚房早已替我們一分為二，非常細心，份量足夠兩人分享。

牛肉香嫩，烏冬順滑有力。

人均消費: $632

嚐味日期: 20240331

評分：

味道：4.0/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

尖沙咀白蘭軒道2號富峰行M樓及1樓

M/F & 1/F, Rich Towers, 2 Blenheim Avenue, Tsim Sha Tsui

22443331

 

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