IE食神俠侶的嚐味生活: 9月 2023

2023年9月25日星期一

Lady Nara - 味道濃郁泰滋味

又想食泰菜了，剛好在海港城，去 Lady Nara 不作他想；今日想重口味啲嘅，挑了味道濃郁的菜式。

Top 斑蘭香葉包雞 $168

打開香葉果然有班蘭香，雞肉嫩滑，配備黏稠的黑醬油，味道豐富。

香脆蝦餅（三件） $68

外層非常酥脆但完全不油膩，內厚肉爽甜，與甜酸醬是黃金配搭。

紅咖喱牛肋肉 $188

十分足料，巨型牛肋肉有六、七件，紅咖喱醬汁味道非常濃郁、奶香幼滑，滋味無比。

印度薄餅 $40

酥香鬆軟，薄而層次多。

室內佈置新穎有姿彩，優閒舒適。

用餐限時90分鐘，QR code 點菜，上菜快，運作流暢，價錢合理。

人均消費: $265

嚐味日期: 20230925

評分：

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

餐廳資料：

尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3303號舖

Shop 3303, 3/F, Gateway Arcade, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui

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Ulivo Italian Restaurant & Bar - 區區有食力

今時今日的觀塘區，隨着新廈落成及公司進駐，越來越商業化，上班族有要求，食肆質素隨之大大提升，例如位於海濱匯的 Ulivo Italian Restaurant & Bar，換了新廚，水準唔錯，價錢合理。

前菜中我最喜歡［蜜糖燒八爪魚伴茴香墨魚汁 $228］，原條上菜捲曲富動感，煮至非常軟腍易切，肉質柔軟好嚼，鮮嫩香甜的味道，醬汁討好！

［特色白酒香草焗大蜆 $308］的湯汁最出色，酸甜合道，鮮香味佳，大蜆肉厚，粒粒滋味。

配麵包吃一流，店方供應三款麵包，想不到水準之上！

［新鮮布拉塔芝士配意大利巴馬火腿王 $168］是基本的水準。

今日的［精選餐湯－雜菜湯 $88］以三十種蔬菜混合而成，味道特別，這墨綠色的菜起初以為是紫菜，但口感又如菜乾，據說是菠菜？

意大利菜缺不了麵條，千挑萬選之下點了［慢煮牛面紅酒頰汁寬麵 $288］，因為想吃濃郁的味道，麵質果然柔靭有力又掛汁，寬厚口感很不錯，牛面頰非常軟腍入味。

［龍蝦配意大利飯 $288］有半隻龍蝦，新鮮肉彈，意大利飯軟軟熟熟的，醬汁非常豐富滋味，合乎期望， $288/份取價不進取。

挑了兩款燒物作主菜，皆燒至恰到好處，肉質嫩滑。［香烤原隻本地黃油雞 $488］的油香滋潤了肉質，嫩滑咬落有汁，胸肉亦不嚡口。

魚更加難燒，［香草焗原條意大利海鱸魚配白油茴香汁 $498］成功保持肉汁，肉不乾老很難得，香草味濃完全沒有魚腥味，白油茴香汁味道特別，成功昇華。

大家分享三款甜品：

蘋果金寶配香草冰淇淋 $108

特色提拉米蘇 $108

金橘奶黃醬千層酥 $128

全部甜度適中，我最喜歡金橘奶黃醬千層酥，蘋果金寶亦可以。

主廚有實力，環境簡約舒適，倚窗有街景，價錢合理，若然在附近覓食，絕對可以考慮。

餐牌作參考：

人均消費: $530

嚐味日期: 20230919

評分：

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

餐廳資料：

Ulivo Italian Restaurant & Bar

觀塘海濱道77號海濱匯1樓9-10號舖

Shop 9-10, 1/F, The Quayside, 77 Hoi Bun Road, Kwun Tong

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2023年9月17日星期日

「下江南」－有概念但冇實力

今年「香港故宮文化博物館」內開了兩間新餐廳，當中「下江南」特別做出乾隆下江南之懷舊菜式，聽來非常吸引！可惜概念非常好，餐廳卻實力不夠，都只不過是平常的粉麵！

周六難免旺場，繁忙時間需排隊，我們先逛館，下午三點再到可以隨即入座。

餐廳佈置沒有想像中古色古香，反而新穎雅致，樓底高而有落地玻璃，陽光充足。

餐品設計值得稱讚，尤其菜名改得文雅誘惑，令人覺得食物美味及組合很有新鮮感，附圖惹人埀涎；例如青荀蔥椒丸子、火薰玉蓮鴨子、酥油野雞瓜、重慶小麵等；套餐價錢$178包括小食兩款及主食一款，並不過份。

下江南精選套餐 $178

花雕醉雞、四喜烤麩

火薰玉蓮鴨子麵

下江南精選套餐 $178

醉珍肝、手帕青瓜拌雲耳

青荀蔥椒丸子麵

首先賣相沒有期望中的精緻，四款前菜味道正常，兩碗麵的麵質真是普普通通，鴨子麵的鴨肉已經煮至過時及無味，看不到甚麼火薰玉蓮，都只是普通蓮子。

丸子軟滑水準尚可，也許配飯會比較滋味。

蟠枝瑞實 $58

唔太飽所以追加甜品，又再被名字欺騙了，以為是什麼特別甜點，原來是鹹壽包，縱使餡料是鹹肉絲配笋絲，但味道不特出，依然是吃壽包的口感！

若然要做到自己建立的形象，烹調方面有很大進步空間。

QR code 入單

故宮會員享九折

人均消費: $228（九折後）

嚐味日期: 20230805

評分：

味道：3.0/5

環境：3.5/5

服務：3.3/5

衛生：3.5/5

抵食：3.0/5

餐廳資料：

下江南 XIA

尖沙咀西九龍文化區博物館道8號香港故宮文化博物館地舖

G/F, Hong Kong Palace Museum, 8 Museum Drive, West Kowloon Cultural District, Tsim Sha Tsui

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