2020年5月22日 星期五

折上折遼參魚翅餐 @ 西苑酒家



週六晚問E君,明日晚餐出外吃嗎?他查看日曆之後,發現是自己農曆生日,從來沒有想過呢日慶祝,但既然遇上,即是要出去吃餐好的啦!


皆因這位阿叔擁有一個傳統中國菜胃,帶他到西苑應該沒有錯!況且,剛好買了利園商場 Power up 的七折飲食券,本來就打算去。


因為想用盡優惠,來之前本已揀定心水菜式,不過發現有特價遼參魚翅餐,又真是抵,本來一個關東遼參扣花茹賣$300多、紅燒鮑翅 $538,現在的套餐再加四道菜才$680/位,再七折吃,即是$476,嘻嘻,貪小便宜心態改變主意了!


沒有收過分額外茶醬錢,茶錢每位$18,花生收$20,白飯$18,這方面值得一讚


大哥叉燒


從前坊間沒有這麼多黑毛豬叉燒,大哥叉燒算想當年是叉燒界的阿哥,現在當然被蓋過。

雖然並非黑毛豬的貨,選材保特有一手,梅頭肉中帶有嚼勁的筋肉,細味品嘗,爽與腍交替變化,十分合意的口感!


叉燒帶少許焦香,叉燒汁鹹甜到位,豐富入味,套餐只有厚切四片,散點如果冇記錯是$198,唔知會唔會份量會多些。


紅燒鮑翅


自從大家崇尚環保之後,實在少主動食翅,不過我又並非太執着,隨緣吧。


久違的足二両,傳統的味道,清而味濃的上湯,據份量跟省點的一樣,的確是益街坊!


問心嗰句,不是甚麼非吃不可之菜式!


關東遼參扣花茹


為了賣相好,外吃的遼參多是爽口之輩,依我口味,未夠嫩腍入味之火喉,遠不及媽味久炆至半溶化了之口感。


居功至偉盡在其高湯醬汁,提味昇華,所以相比不及掛汁的花菇更滋味,這樣的話,還是吃鮑魚比較好。


點了一碗白飯配鮑汁,這才是整晚的美味焦點!選用的米估計是泰國香米,我不愛吃米飯亦覺得好。


生煎海班扒





有點傳統大廚功夫菜的影子,薄薄的表皮香脆,不肯定有否偷了少少步炸一炸,亦冇所謂,班扒完全不油膩,外脆內嫩,恰到好處,再沾上適量豉油汁及香蔥吃更可口,水準之作。


宮廷炒飯


頗有鑊氣,米飯粒粒分明,重點在材料豐富而味清不濃,我們刻意留下剩餘的叉燒汁伴之,倍添甜美,好吃。


精美甜品


馬蹄露爽口清甜,我本沒有一個中式甜品胃,竟然覺得出色,心水推薦!


蟠桃大壽包 $32



純粹應景,壽星公開心就值了,鹹蛋黃份量足,但做得比較乾身,不過不失。



服務態度殷勤有禮,員工禮貌地介紹菜式,中式酒家裝潢,桌椅舒適,趁有七折餐券優惠,這個月值得再來,再試小菜!

值得一題,我本只買了$1200禮券,即時用 app 上網多買$400,即買即用,剛好用上8$200的餐券,科技進步真的好!


帳面使費$1612.6,實花了共$1140


人均消費: $570
嚐味日期: 20200508

評分:
味道:3.3/5
環境:3.3/5
服務:3.5/5
衛生:3.5/5
抵食:3.5/5

餐廳資料:
西苑酒家
銅鑼灣希慎道33號利園一期5
5/F, Lee Garden One, 33 Hysan Avenue, Causeway Bay
28822110

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