尋尋覓覓，最緊要好食！隱藏於寧靜的希雲街尾段，若非刻意尋訪少機會路過，一站可嚐盡廚師發辦質素的壽司刺身及材料上乘的鐵板燒，配合師傅手藝及高雅環境，絕對是大滿足，心水推薦！
現代木系和式佈置，明亮舒適，店內分為廚師發辦及鐵板燒兩區，皆設置可客超過十人的三面巨桌。
晚市套餐每位$1280+10%，14道菜，CP值高，因此客人不少，建議訂座。
沙律前菜
稱心滿意的麻醬沙律及冬瓜煮，和麻醬酸酸頗醒胃，冬瓜軟透入味。
刺身2點
左口魚刺身
薄切與海膽卷鴛鴦配，先吃薄切，醮少許酸汁；然後左口海膽卷，沾少許日式芥末，回甘非常鮮甜，非常優質，原來刺身加上了柚子醋提味。
炙燒梭子魚刺身
焦香紋理，外型吸引，魚油爆出，吃得滋味！
壽司4點
鰆魚壽司
特式切法，魚片中央切開如荷包蓋著米飯，面積大了，舌頭盡是魚鮮之味，口感軟熟；據悉因為時令，鰆魚特別軟身。
北寄貝壽司
夏天正值時令，因此巨大，包著米飯，爽甜非常。
中拖羅、大拖羅壽司
中拖羅、大拖羅兩片，因為魚味濃郁，配上我喜歡的醋米，極品！
北海道馬糞海膽壽司
頂級北海道馬糞海膽，有誰不愛？甘香豐腴，盡在不言中！
下半場，鐵板燒。
鐵板燒馬友魚
魚肉肥美，皮脆肉嫩，配柚子汁合拍。
鐵板季節貝類
北海道帶子，刺身級別，新鮮上乘，湯汁鮮美可喝。
鐵板燒大蝦
沙巴蝦膏炒蝦肉，非常多膏，蝦香四溢，味蕾受寵。
香煎鵝肝配黑醋汁
鵝肝香嫩，豐腴味濃，極品！
牛肉薄燒
美國牛肉，配香口惹味的蒜片及炸蒜粒。
鐵板燒炒飯．炸蒜芽菜．麵豉湯
炒得唔錯。
紅豆抹茶豆乳．水果
先吃超甜的蜜瓜與車厘子，然後清甜幼滑的豆乳，完美結束。
整體來說，非常滿意，環境高雅，食材上乘，手藝不俗，值得推薦！
人均消費: $1408
嚐味日期: 20250605
評分：
味道：4.3/5
環境：4.3/5
服務：4.0/5
衛生：4.0/5
抵食：4.0/5
餐廳資料：
旭 Kyoku
銅鑼灣希雲街38號地下2號舖
21569888
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