原來清湯火鍋可以好好味！「四季椰林海南椰子雞」強調「不加一滴水，4個椰子一鍋湯」，喝過方知是寶，真是極度清甜，一試難忘！
國內已經有超60間分店的「四季椰林海南椰子雞」，終於來香港開店，落腳旺角；現凡於5月28日至6月30日，即享八折，值得把握機會，見證聞名之因！
面積不少，明亮整潔。
先送上健康的清水。
原味椰子雞湯半隻 $208
點了原味椰子湯頭，看似清水，與平日吃慣濃郁燉湯截然不同，起初有點不慣，想不到，喝下即愛上！充滿椰子香的湯水，同時富肉香，原來甜中帶肉香，是非常討好的！
我們吃完雞之後，基本上喝清了一鍋湯，之後才加湯作火鍋。
雞是用上海南文昌雞，肉質嫩滑結實，胸肉亦不算嚡，入口充滿椰香!
先補充一下，招牌海南風味的椰子鍋底共有4款，除了我點的原味椰子雞之外，有3款升級版，分別是招牌竹蓀馬蹄椰子雞、紅心木瓜雪山松茸椰子雞及至尊榴槤椰子雞，看來吸引！
沙薑、辣椒、吉仔
三款配備的調味料，難得沙薑是新鮮的，並非粉末！
海南香辣文昌雞珍 $38
一道惹味的開胃小食，可以即食，做得相當唔錯。
列明只用文昌雞腎，配以青瓜絲，調以香而微辣的醬汁，心水推薦！
鮮珍生菌拼盤 $78
四款完全不同的菇菌，各有特色。
鮮活水培菜 $38
新鮮翠緑。
非遺鮮龍須筍 $58
第一次吃這個筍，爽口清甜。
雪花牛小排 $168
攞盆如冰山，脂肪豐富，入口鬆軟。
九秒脆牛肚（中） $58
爽脆。
心形麵
人均消費: $376
嚐味日期: 20240506
評分：
味道：4.3/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5
餐廳資料
四季椰林海南椰子雞
旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場4樓402-403號舖
22622002
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