心一．影－酒吧氣氛．串燒居酒屋美食

位於灣仔的「心一．影」是家浪漫氣氛串燒居酒屋，佈置如酒吧，我們選擇坐串燒吧枱，點了 ALL-DAY BENCH MENU，每位$438，項目豐富多元，擺盤花過心思，烹調到位，無論是煎煮炸燒皆恰到好處，質素唔錯，CP值高！

甫出電梯，隨即感到有格調，浪漫氣氛，柔和音樂，隨即想飲番杯，是與友傾談的好地方。

我們選擇坐串燒吧枱，偶爾見火光熊熊，飄來肉香。

開胃小食：

酒漬鮑魚 Abalone Marinated With Sake

保持生鮑魚原貌，醃得入味，口感溫柔討好。

雜錦魚生他他 Assorted Sashimi Tartare

切粒魚生放在魚子醬盒內，造型精緻，新鮮甜美。

刺身：

三文魚、鯛魚及赤蝦。

前菜八款：

枝豆Edamame

燒鱈魚片 Dry Cod Fish

合桃小女子 Dried Fish and Walnut

炸蟹肉可樂餅 Fried Crab Croquette

赤飯 Red Bean Rice

玉子燒Tamago

鮟鰊魚肝醬多士Stew Monk Fish Liver Sauce with Toast

見到已經開心，一次過可嚐到不同烹調方法的食物，各式各樣，各有風味。用心準備，水準平均。

和牛壽喜燒小鍋 Wagyu Sukiyaki Small Pot

份量正好適合一人享用，和牛肉嫩，味道好。

串燒三款．七味粉、胡椒、炭鹽

茄子 Eggplant 

鋪上櫻花蝦，成功提味。

紫洋蔥 Red Onion

貌如波板糖，唔辣的。

雞翼 Chicken Wing

燒得得很有心機，皮脆肉嫩。

主菜：

炭燒 A4 伊藤和牛 Charcoal Grilled A4 Ito Wagyu  +$98 

我點了炭燒 A4 伊藤和牛，一客四粒，鬆軟豐腴。

銀鱈魚西京燒 Grilled Cod Fish with Saikyo Miso

同伴點的銀鱈魚，肉質幼滑，燒汁濃郁。

季節甜品 Seasonal Dessert

抹茶布旬

有特色。

人均消費: $536

嚐味日期: 20240603

評分：

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

心一 · 影 Kokoro-Ichi.Ka'ge

灣仔軒尼詩道318號永倫立方1樓

1/F, Winland Square, 318 Hennessy Road, Wan Chai

21215199

 

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