粵川混合的點心紙上，很快找到特色項目。
香辣古井鵝肉脆炸包 $68
最喜出望外的一道，古井燒鵝乃新會名菜，川化變奏原來是酥炸，一客三個大包炸至金黃酥脆但完全不沾油，入口鬆化。
頂部預先切開，打開蓋子香辣味湧出，鵝肉混合了洋蔥、菇粒、川椒、泡椒、麻醬及辣油等，炒至非常香惹，味道豐富。
麻辣川川小籠包 $58
紅色的包身，見到已經想像到麻辣，恰到好處，湯汁豐富，如果與「紅棉」的沸騰小籠包相比，這裏的比較有勁度，「紅棉」的温柔，各有所好，我兩款皆鍾意。
肉鬆麻辣牛肉腸粉 $68
麻辣味適中，吃到餡料是芫荽、陳皮、馬蹄、辣椒醬及牛肉的混合，特色是帶有甜味的肉鬆，正好中和辣度，值得一試。
焦糖黃金小米糕 $48
做得好，煎得更好，軟而有彈力，簡簡單單，卻是水準之上。
煙燻三色素鵝 $88
視覺享受多於味道，因為三色拼令賣相漂亮，確有輕輕的煙燻香，爽口味清，是一道稱職的前菜，可惜疑似有少少燒燶咗的甘味。
正宗四川擔擔麵 $68
麵質柔而有力，湯汁正常，味道沒有出錯，不過不失。
字畫掛在牆上，營造古色古香之風格，桌與桌之間以木屏風分隔添私隱，正好配合疫情，空間充足，服務有禮，滿意的下午茶。
人均消費: $200
嚐味日期: 20220318
評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5
餐廳資料：
川川 Chuan
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1102號舖
Shop 1102, 11/F, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay
28388313
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