生活要幸福，胃納要幸腹。幸福需用心去感受，辛腹比較實在，直接送到胃納裡便成！店名叫做幸腹滿屋，真想得到，能夠無限添加吞拿魚肉盡情地吃，想到已經幸福滿瀉！
著名的藍鰭吞拿魚已經頻臨絕種，大家只好放牠一馬，亦早已禁止出口；但黃鰭充裕，據說現在亦有養殖的，今日3點空運到店的這一條、重40kg、來自沖繩的黃鰭，堂前劏魚表演大概7時半開始。
開張不到兩個月的幸腹滿屋日本料理，位於荔枝角地鐵站旁，不難找，但有趣地、門面不見店名！
甫進店內，巨魚面前現身，匆忙報上訂位名字，未曾坐下來，我們已經爭取時間拍照。
店內裝潢簡約，走街坊親民路綫，可容35人。
料理店以原條呑拿魚宴打嚮名堂真有計，把我們這些區外客亦吸引到來。
特別之夜只做幸福呑拿魚宴，每位實收$800，看看餐單，除了呑拿魚外，亦有其他刺身及燒物，不會只有單一食品呑拿魚那麼孤單！
貌似日本人的師傅出場，胖胖身型，樣子嚴肅，若不說話，以為他真是日藉師傅。看他手起刀落，純熟流暢，不一會兒，魚頭、魚鰭、魚骨皆起；同時乾淨企理，沒有一滴血水流出，可知新鮮程度，亦不會令人有難堪之感。
日本番茄
原個番茄無添加，但造型提升身價。略為雕塑，似朵含苞待放的鮮花，且有綠葉相托。
吃之，香甜不酸，水份豐富，有助喚醒味蕾。
日本海葡萄醋物
同樣來自沖繩，海葡萄獨有的外型容易認出，新鮮爽脆，配合青瓜及調味酸汁，非常稱職的開胃前菜。
赤身、中拖羅拼盤（首輪）
圖中見到的是二人份量，慷慨吸引。刺身色澤亮麗，紅的通紅，粉的全粉，沒有瑕疵，完美有光澤。脂肪已經入侵肌肉，顔色辨別程度，紅的不及粉紅肥美，但同樣入口軟熟，室溫口感，完全未有經過冷凍失味；啖啖肉，回甘鮮美香甜。蘸一些刺身甜鼓油，可令鮮甜回甘之味悠久一點。
服務員查詢，我們確實追加，很快送上第二輪。
第二回的中拖羅顏色略淺，似乎來自更肥的部位，中央方型的數件，更有嚼頭，而右方的幾片，呈七節紋理，近似稍後詳述的大拖羅。
大拖羅 （首輪）
先來兩片，顏色更淺，見切法有別，魚片上明顯分成七段，每段緊密細膩的肉質皆被密度較低的脂肪筋分隔，見色澤有變化，同一片上呈紅一點及粉一些的顏色，入口略為咀嚼，慢慢溶化，少許筋反增嚼頭，並無殘渣，非常討好，滿嚼魚油，豐膄鮮香。
大拖羅 （次回）
吃完全部刺身之後，客人可以繼續追加大拖羅，這回的散件沒有筋，入口即溶，同樣吃得滿足。
生開日本岩蠔
肉厚味濃巨型岩蠔一人一只，以蘿蔔蓉、蔥及酸汁調味，吃法添新意，但依我口味，無需添加更能嚐到生蠔的自然鮮甜。
牡丹蝦刺身
巨型牡丹蝦，香甜肉彈，厚肉有份量，但欠蝦膏，而且也許已經雪藏了一陣子，鮮味稍遜。
鮑魚刺身
以鮑魚膽汁做成羔身滋味的醬汁，塗在鮑魚上，成功提味，增添了濃郁鮑魚之香，口感柔韌，美味佳餚！
拿起鮑魚殻仔細看看，貝殼反面依然沾著軟熟的寄生物，可知新鮮程度！
吞拿魚火鍋
並非明爐上，而是一鍋煮物，連骨吞拿魚件及素菜煮之，湯鮮肉嫩。
接下來是3款燒物，鹽燒白鱔、厚燒牛舌及招牌名古屋雞翼，燒功皆恰到好處，味道豐富；白鱔皮脆肉嫩，但魚皮焦處的少許苦味，牛舌肉厚富黑椒香，雞翼香脆肉滑。
海膽炒飯
胃納尚容得下的話，主食是海膽炒飯，炒得乾身，米飯粒粒分明，但材料不多，只有少許海膽甘香，味道比較清，作為結尾，亦好。
牛乳奶凍
幼滑富奶香，甜味適中。
原條吞拿現真身，師傅面前劏魚，極盡娛樂而且新鮮無比，絕對有賣點，$800/位價錢合理，可是並非真正可以選擇任何部位及盡情地吃，店方早已設定程序，環境及服務合理，主題有趣，不妨一試。
評分：
味道：3.5/5
環境：3.0/5
服務：3.0/5
衛生：4.0/5
抵食：4.5/5
餐廳資料：
幸腹滿屋
荔枝角長沙灣道912-914號時信中心地下1號舖
23704288荔枝角長沙灣道912-914號時信中心地下1號舖
我剛開了個 Facebook 專頁，打算分享飲食、旅遊及生活心得，並無商業成份，但願得到大家支持，follow吓 或俾個like，為我平凡的生活添些色彩。
Openrice: IE食神俠侶
沒有留言:
張貼留言