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2026年3月31日 星期二

肉肉大米 - 現絞、現煎、現炊。的日式漢堡扒


日本物語集團運營的海外市場店，主打漢堡牛肉，堅持現絞、現煎、現炊，即是肉類在當日現磨現絞成絞肉，隨即烹調成漢堡肉排，因此能保留最高肉汁與鮮味。



香港限定有九州黑毛和牛+美國牛肉混合漢堡；常規有原味、芝士及期間限定等口味；白飯、麵豉湯及蔬菜免費無限追加；


食材選用日本產米及雞蛋，



我覺得最聰明的地方是配多款特色醬汁DIY，因為食品單一，配以多款醬汁令客人感覺變化不會悶。


時間限定更令人覺得有新口味，今日就是番茄紅燴，我當然不會錯過機會。



三件漢堡排套餐 （番茄紅燴+加原味+加芝士）$140

原味漢堡排
先來原味的，剛上桌就帶著焦香，外皮燒得微脆，咬開就是又實又鬆軟的肉感，肉汁很足。


放在面前小煎爐久煮了也不乾，味清不淡，吃得出是新鮮絞肉的味道，再加上自己DIY的醬汁，每一口都不同，好玩滿足！


坐下來已即送上麵豉湯及白飯，


香軟的日本米，亮麗分明。


湯內有非常滑溜的豆腐、紅蘿蔔、白蘿蔔及瘦肉，


鹹度適中，並非很鹹的麵豉湯，蔬菜湯的清甜。





芝士漢堡排


打卡一流！


芝士在肉排上半溶，芝香四溢、卻又溫柔，沒有蓋過肉排之味， 反倍增潤澤，口感綿密。




番茄紅燴漢堡排



酸甜開胃，酸度清爽，中和了肉的厚重，加了忌廉汁，濃稠滋味，用來煮西蘭花亦非常美味。



定價親民，適合一人吃，上班族簡餐，或朋友小聚亦得。



人均消費: $145.5
嚐味日期: 20260331

評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5

餐廳資料：
肉肉大米
興芳路223號新都會廣場2樓272-274號舖



#肉肉大米 #葵芳 #日本菜 #烤肉
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2026年2月24日 星期二

肉肉大米 - 和牛肉餅x優質米飯 完美的組合

久聞大名，店名好得意，原來是漢堡牛肉餅與米飯的配合。



網上搜尋出處，原來是日本物語公司旗下的日式漢堡牛肉品牌，主打現煎牛肉配合優質白米，採用U型式吧枱式開放廚房設計，尤如壽司吧台，廚師在面前處理食物，每位客人面前有一個鐵板小爐，肉餅在鐵板上微煎，自己可控制焦香程度。


免費續添蔬菜、米飯及麵豉湯，可以吃到飽到上心口，套餐每位$95-$140，我覺得很實惠，怪不得繁忙時間大排長龍。


聰明的我自然避開人潮，平日近兩點到達，剛取票不久便有位，程序是在自助機預先選擇食品及付款，方才入座。




三件漢堡排套餐 $140 


我選擇了最多元的三件漢堡套餐，三款不同口味的漢堡肉餅包括原味、芝士及忌廉蘑菇。


在我面前逐一處理，熱辣辣，各有風味！



更可配合不同調味料，個人認為胡椒鹽及洋蔥醬最香。



生雞蛋、照燒醬與漢堡牛扒亦是絕配。



漢堡牛肉肉質鬆軟，原味無添加，米飯黏稠飽滿。

西蘭花可以無限追加，放在忌廉蘑菇汁內煮更加滋味。


麵豉湯內材料豐富，味道沒有過鹹。




不追加飲品亦有免費的香草檸檬水，水也非—般。


運作暢順，日籍員工侍候，絕對值得重臨。




人均消費: $147
嚐味日期: 20260224

評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5

餐廳資料：
肉肉大米
沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期1樓108號舖
84174377


#肉肉大米 #沙田 #日本菜 #烤肉 #漢堡牛肉


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