年初聽說跑馬地馬場餐廳除了滿貫廳之外，尚有一家中菜「銅爵居」，供應外省菜式，水準不俗。尤勝在環境清靜，輕奢舒適。
位於馬場大看台七樓，倚窗而坐可飽覽馬場壯觀景緻，但因為在馬場的另一端，泊車後需向跑馬地方向走好一段路程方到，也許令不少人卻步。
到達樓層，如會所一般的氣勢，長廊、佈置及寬敞門面，桌椅卻基本不奢華，走中高價路線。
QR code 看菜譜，果然盡錄大江南北、包括上海、四川、魯、杭州、福建、湘、雲南、北京、淮揚、新疆、湖南的手本名菜。雖然如此只有六頁紙，貴精不貴多。
一時花多眼亂，新奇吸引，奈何只有二人胃納有限，今晚只嚐了這些：
秘製原條肋骨「湘」$348
「湘」即是湖南，這道炆牛肋骨加了乾辣椒，不過基本上唔覺得辣，除非你極度抗拒辣或細意品嚐，濃郁的醬汁中有輕微辛辣隱藏。
嚐到非常嫩軟細緻的肉質及豐富的醬汁味道，集鹹甜香酸於一身，佐飯一流。
椒香牛肉餅
「四川」$48
高高圓圓的，並非想像中扁平，包身乾，烤至焦香，入口卻爆汁，充滿肉香仔肉汁，微辣，合我意。
全家福
$188
我認為是海鮮小星大集會，鮮蝦、蝦干、蝦米、魷魚、魚肚配荷蘭豆、西芹、木耳等，鑊氣唔錯、不過不失。
驢打滾
「魯」$42
從來不知道「驢打滾」是魯菜，因為一般在淮揚食估可吃到。非常軟熟的糯米及豆蓉，甜度輕輕的，口感幸福。
環境舒適，員工禮貌地介紹菜式，第一印象非常唔錯，值得再訪。
人均消費: $345
嚐味日期: 20210731
評分：
味道：3.5/5
環境：4.3/5
服務：4.0/5
衛生：4.3/5
抵食：3.5/5
餐廳資料：
銅爵居 Provincial
跑馬地跑馬地馬場大看台7樓
7/F, Grandstand, Happy Valley Racecourse, Happy Valley
2966 8449 (非賽馬日)
** 全費會員、公司會員及賽馬會員
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