曾幾何時開心聚 @ 彤福軒

2020年是鼓勵遠離朋友及親人的一年，不過我相信2021年必會好起來的！

新年的長假期，雖然仍只可二人撐枱腳，但回憶是可以的，去年某月某日我們曾在彤福軒內開心聚。。。

感謝發起人的安排，我們在最大的私人房間內：飽覽維港海景、享受美味午餐、高高興興收禮物！

據說重開的彤福軒食物很有水準，我覺得都幾好，不過並非一試難忘！雖說如此，來者必試順德拆魚餃，造型維肖維妙，魚肉鮮嫩含湯汁。

XO醬脆皮蘿蔔糕 的確做得好，粒粒焦香金磚，最盞鬼添加了香脆的炸米粉，倍增口感，再蘸些桌上備用的辣椒醬更完美。

原隻鮑魚黑豚肉燒賣值得一試，本身黑豚肉燒賣已經很好味，只不過上菜時，鮑魚習慣性墜下實在失分！

亦嚐了黑松露竹笙上素粿，造型搶鏡，吃工夫已值得。

時令蟹粉菜式，美味的蟹粉小籠包含湯汁，

蟹粉帶子滑豆腐沒有讓我失望讓，

但蟹粉百花釀魚肚就係不能接受，魚肚淡而無味且炆得唔腍，期望落差大！

喜歡鮮梅頭蜜汁叉燒是傳統的滋味。

亦喜歡梅香水晶柚皮，清香新口味。

小菜方面亦嚐了家鄉煎釀鯪魚及潮州黃金煎伊麵。

甜點中，草莓蝴蝶酥是極品，錯過是損失；

順德倫教糕、香芒糯米糍、大良炸鮮奶都可以；

竹炭流心奶黃包是涼的，不討好。

補充：

之前另一次光顧，嚐了鮮蝦肉脆腸粉，與春風得意腸相比，差不多但當然材料優勝好吃；

雪山和牛餐包過得去。

服務態度算是冇讚冇彈。

總括而言，整體唔錯，至少值得去一次朝聖！

評分：
味道：3.5/5
環境：4.5/5
服務：3.5/5
衛生：4.0/5
抵食：3.5/5

餐廳資料：

彤福軒 The Legancy House

尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓

5/F, Rosewood Hong Kong, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui

38918732

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