聽說今年大閘蟹當造，幸得朋友發局，一行八人，浩浩蕩蕩前往荃灣如心酒店中菜廳「如」，品嚐[珍饌秋蟹饗宴]，每位$888，每人另加$200，多吃一隻5.5両重的公蟹。
本無特別期望的六道菜套餐，卻有意外驚喜；尤其欣賞花雕熟醉大閘蟹，因為湯汁出色；大家一致稱讚的蟹粉脆皮釀日本遼參，膠質豐富，口感一流；如皋蟹黃包也有驚喜。
花雕熟醉大閘蟹(半隻)、脆藕香芒乳豬件、桂花鮮冬菇
第一次食花雕煮的大閘蟹，竟然一試難忘，花雕汁調得非常出色，洋溢著花雕酒香，同時帶甜，成功提升食味，而大閘蟹本身蟹膏豐富，相得益彰！
脆藕香芒乳豬件組合有新意，脆藕增加乳豬皮的脆口感，而新鮮芒果的果酸，略微衝擊味蕾，正好平衡膩感。桂花鮮冬菇酥脆帶甜，有其特色，好吃。
新會三寶扎螺頭老鴨湯
這個老火湯，湯清味醇厚，十分討好。
蟹粉脆皮釀日本遼參
脆皮遼參果然保持酥脆，內心黏稠結實，烹調時間恰到好處，膠質融化，不硬不棉，最理想的口感；配合鮮美的蟹粉同吃，啖啖佳餚，好吃至停不了口，我把碟子全清了！
大閘蟹公 5.5両
朋友陽澄湖內的私家蟹，蟹膏豐富，香軟豐腴。
鼓汁尖椒大蒜爆妙宮崎和牛粒
如皋蟹黃包
當眾人以為是小籠包的時候，卻來了一個巨型蟹黃包，大家又驚又喜！
以為包子其貌不揚，為什麼有些黃色點點在皮，看清楚方知蟹粉汁豐富至透出，一口之，並不熱燙爆汁，但蟹粉豐富，非常鮮美，實在太美味！
薑茶水中花、酥皮蛋撻仔、壽包
把豆腐切成水中花一樣，展示刀功，稍嫌薑茶不夠辣，甜度適中。
酥皮蛋撻仔水準沒有令人失望。蓮蓉蛋黃壽包是額外送的，因為發局的朋友近月生日。
佳餚不能缺酒，感謝朋友賜酒，這一支十年的古越龍山，才百多元一支，抵飲。
另一支 Moscato 非常有果香，如果汁般的味道，真是不喝酒的人也會喜歡。
五星級酒店內的中菜廳，雅緻裝潢，服務周到，設置多間私人房，六道菜套餐，物有所值，很有水準；不過另加的5.5両大閘蟹公，取價$200略為進取。
人均消費: $1232
嚐味日期: 20251124
評分：
味道：4.3/5
環境：4.3/5
服務：4.3/5
衛生：4.3/5
抵食：4.3/5
餐廳資料：
如 Ru
荃灣楊屋道8號荃灣西如心酒店7樓
22802923/59700532 what’s app
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