在中環覓食，不妨行多兩步上雲咸街，有多間酒吧餐廳，氣氛非常好；如果鍾意食印度菜，我推薦位於地庫的 Chaiwala，佈置特色，充滿民族風情，富色彩，燈火暗淡營造浪漫氣氛，服務親切。
亮點是印藉主廚，在港已經35年，說得一口流利廣東話，晚餐期間由廚房走出來與客人傾談，介紹自己烹調方法，一方面源於古老的泰米爾納德邦（Tamil Nadu）傳統，以香料、椰子、米飯及豆類為基礎，亦同時微調了順應本地人口味，特別少用色素、少用油，令客人吃得健康安心，正合我意，怪不得，每一道我哋都覺得好啱食！
Butter Me, Blossom $95
Manuel’s Paloma $95
雞尾酒價錢合理，新鮮水果的酸甜味道，與酒精混合比例完美，冰涼可口！
雞 Chicken $118
炸雞髀肉，配備的醬汁是南印度香料與辣蕃茄汁的混合。
香料香濃，炸得唔錯。
印度脆球 Pani Puri with Jal-Jeera $78 (經理免費贈送)
傳統的街頭素食小吃，吃法是把醬汁倒入脆球內，然後一口吃之；脆球內的餡料主要是鷹嘴豆、洋蔥及薯泥，醬汁是薄荷及羅望子做的，酸酸地的。
天多利蝦 Tandoori Prawn $248
熟悉的印度式燒烤 Tandoori ，巨型大蝦滿身焦烤烙印，蝦香撲鼻，配備黑椒紅菜頭乳酪醬汁。
南印羊肉咖喱 Lamb Chettinad $218
Basmati Rice 、Naan
羊肩位置的肉，軟熟得來有彈性，煮至軟身入味，咖喱汁香濃。
無論配搭長身的印度米或香軟的印度薄餅、也一樣滋味無比！
Payasam 印度甜食 $48/位
吃過中最好味的印度甜品，椰奶為主，餡料有短幼的米粉及西米，清甜可口。
印度奶茶 Chai Tea $45/位 （經理免費贈送）
最後更送上即沖的印度奶茶，原價$45/位，香料味出衆，順滑微熱，好好飲！
餐牌上有各款套餐，每位兩三百元，新餐牌 Chaiwala Express 上的菜式，看來亦吸引，每位$298，相比散點更化算。
食物水準了得，香惹不膩，非常滿意愉快的一夜。
人均消費: $479
嚐味日期: 20250509
評分：
味道：4.0/5
環境：4.3/5
服務：4.3/5
衛生：4.0/5
抵食：4.0/5
餐廳資料：
Chaiwala
中環雲咸街43-55號余悅禮行地庫
23628988
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