南瀛水產 - 喜歡魚市場風格

在日本魚市場氣氛下品嚐新鮮刺身及壽司、我認為是一種享受，無需奢華環境，輕鬆舒適，這一家「南瀛水產」位於地點方便的尖沙咀，價錢合理，CP值不俗。

拖羅壽司盛盒 $288

應該沒有人有異議，拖羅是極品，一客吃盡三個部位，美味盡在不言中！

雲丹蟹肉卷 $228

再來另一極品-雲丹，雲丹蟹肉卷新鮮美味。

火炙左口魚邊壽司 $78

完美的組合，肥美的左口魚邊經火輕炙，魚油迫出，豐腴無比。

蟹味噌甲羅燒 $78

看着製作過程，非常期待，燒完之後真是非常香，口感順滑滿足。

銀鱈魚西京燒 $188

喜歡魚油豐富的魚，銀鱈魚是不二之選，皮脆肉滑，蘸沙律醬與否也好吃。

「南瀛水產」也供應串燒，燒功不俗，不過當然不及專門店，吃了：

月見雞肉棒 $48*2

鹽燒白鱔 $58

烤羊架 $88

炒野菜 $78

最後來個炒椰菜，均衡飲食。

佈置非常有氣氛，客人不少，建議訂座。

人均消費: $649

嚐味日期: 20250729

評分：

味道：4.0/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

南瀛水產 

尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓

23688028/23688086

 

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冲菜 - 久違了的真正私房菜

私房菜予人感覺菜式精緻，因此有不少樓上飯店亦稱自己為私房菜，其實都是公開飯店有餐牌點菜的；這晚到的「冲菜」，久違了真正的私房菜，隱藏在一條寧靜街道的商廈內，沒有堂皇的門面及店名招牌，單位內裝修簡單，就只有兩三張枱，我們預訂了最具私隱的房間。

平均每位幾百蚊，與老闆兼大廚 George 商議便可。

涼拌魚香鮑魚海參

川式頭盤，鮑魚後加放在海參上，食之前才攪勻，因此輕輕的麻辣，主要從海參上透出，我覺得味道唔錯。

青芥末涼拌手撕雞沙律

底層是青芥末西芹及青瓜，手撕雞鋪面，同樣食之前才攪勻，爽口清新，青芥末黏稠味溫和，成功打開味蕾。

薏米陳腎冬瓜檸檬鴨湯

非常醇厚味清，感覺很下火，湯渣的鴨依然好吃。

香麻海鹽蒸東星斑

賣相吸引，紅紅綠綠的青紅椒並不太辣，提升香味，不過本身成班應該是養的，口感厚實，有點嚡及不入味。

鹽焗本灣奄仔蟹

已經到了時令的尾段，蟹膏不算多。

酒香炙骨頭

我很喜歡這些帶少甜味的黑醋骨，味道豐富，肉質結實，鬆軟入味。

金銀蛋上湯浸莧菜

最後那一下健康的素菜。

滑蛋鳳尾蝦煎米粉

滑蛋名副其實幼滑，鳳尾蝦新鮮肉彈，不過米粉過硬非脆。

紅豆涼粉雪糕

一次過滿足三個願望，這個組合真有意思，吃得滿足。

人均消費: ~$1000

嚐味日期: 20250714

評分：

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

冲菜

山林道50號俊橋商業中心9/F

90942362

 

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花丸軒拉麵店 -太震撼！招牌原條豬軟骨

日本拉麵吃得多，叉燒及灸燒五花腩等吃不少，原條豬軟骨未試過，嘩啦啦，真係好大條！

花丸軒源自日本大阪人氣拉麵店，香港唯一分店在中環荷李活道，自然必試招牌慢煮原條豬軟骨拉麵。

招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配糖心蛋 $148

慢煮豬軟骨，人口即化，滋味無窮，搭配濃厚湯底，富彈性的拉麵，真係幾好食！

炙燒叉燒沾麵 $128

特選系列又試吓，炙燒叉燒沾麵，魚介豚骨湯頭，配即場炙燒至微焦的叉燒，濃郁不膩，不同風味，同樣值得。

天婦羅紫菜魷魚酥 $52

吃個小食，一眼看中天婦羅紫菜魷魚酥，果然酥香不油，外脆內軟。

人均消費: $182

嚐味日期: 20250721

評分：

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

花丸軒 

中環荷李活道39-43號地舖

57436331

 

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樂宴 - 沖繩風味滿溢

我頗喜歡這家位於銅鑼灣的沖繩居酒屋，傳統地道風格，小酒居的氣氛熱鬧，價錢親民。

供應各類日本新鮮食材，自然不乏日本和牛及極富沖繩特色的海葡萄、苦瓜及 agu 豬肉，這晚我吃了這些：

古酒 $30

瑞穗 梅美人 $27

配合氣氛，不妨來一杯，價錢便宜，更加沒有理由不點選。

餐前小吃

炸沖繩苦瓜片

炸得香脆不膩，甘甘的苦瓜都成為美食。

吞拿魚刺身三點拼盤 $298

喜歡吞拿魚刺身的絕對不能錯過，一次過可嚐三款口味，大吞拿魚、中吞拿魚及吞拿魚背，豐腴味佳，盡在不言中！

燒魔鬼魚翅 $39

軟柔有力，味道豐富，口感一流，非常適合佐酒。

廣島產蠔松前燒 $138

新鮮肥美，粒粒脹卜卜，輕輕燒過增口感。

日本豚肉薄燒卷 $168

豚肉肉質鬆軟，調味出色，滋味無比。

輕燒日本產和牛 $320

食材上乘，和牛粉嫩吸引，肉質柔軟，味道恰到好處！

地點方便，銅鑼灣登龍街，香港購物熱點，鄰近有時代廣場及崇光百貨；設私隱度高的卡座、日式榻榻米座及個室，聚友的理想好去處。

宵夜更是必去，星期一至六營業至凌晨2:00

；而且每晚10點後有深宵割引，10款指定菜式以及5款酒精飲品一律半價😍

人均消費: $636

嚐味日期: 20250722

評分：

味道：4.0/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

樂宴 Rakuen

銅鑼灣登龍街28號永光中心12樓

 

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