2025年7月8日 星期二

粵同軒 - 私房客家菜

新址面積大了,保持中高檔粵菜路線,但老闆兼大廚其實祖藉福建,因此我們刻意預訂私房福建菜,為地道美食而來。



自然不缺貴賓房,佈置傳統。





有人生日,先吃紅雞蛋!




話梅苦瓜
醃得夠火候,苦瓜不苦,鹹鹹酸酸好好味。




福建五香卷
薄如蟬翼的腐皮炸至金黃,裹著五花腩、青蔥、馬蹄,每一口都是豐富的餡料,我非常喜歡。




扎肉
熟悉的扎肉味道,仿似越南扎肉。




福建蠔餅
特色是無蛋的,更加要足料,煎得香,黏黏糯糯。



福建粉果
別於一般吃到的,甜甜哋嘅。




欖角骨
最喜歡欖角的鹹香,成功令味道昇華。






東星斑
巨型半月型碟子盛載獨特,已經起骨切片,有魚頭魚尾保留全條魚之造型。




烏雞
技巧地以烏雞作食材,大蔥蒜頭炒之夠鑊氣。




雙蟹飯
肉蟹膏蟹雙拼,米飯盡吸精華,鮮美無比。




炒菜



家鄉炒長壽麵線
多款材料,味道豐富有特色。 加幾滴白蘭地,畫龍點睛!




壽包
缺不了的儀式。



大廳的佈置比較簡單。





嚐味日期: 20250406




評分

味道:4.0/5

環境:3.5/5

服務:3.5/5

衛生:3.5/5

抵食:4.0/5

 

餐廳資料

粵同軒 

天后木星街23號維峰.浚匯地下3及8-11號舖

92953965/35963598

https://s.openrice.com/QrbS0zQz3G0~uKLwBAA




 

別忘 like 我的 page, 感謝支持!

 

Facebook: IE食神俠侶

https://www.facebook.com/gourmetivy/

 

Openrice: IE食神俠侶

https://www.openrice.com/zh/gourmet/userdetail.htm?userid=113704

 

YouTube: IE食神俠侶

https://www.youtube.com/channel/UCo846pOirUtkafQTBDG9smQ

 

Instagram: gourmet_ivy

https://www.instagram.com/gourmet_ivy/

 

TripAdvisor: gourmet_ivy

https://en.tripadvisor.com.hk/members/gourmet_ivy


大众点評: IE_食神俠侶

http://www.dianping.com/member/1304088087


小紅書: IE食神俠侶

https://www.xiaohongshu.com/user/profile/626965c80000000021022a00?xhsshare=CopyLink&appuid=626965c80000000021022a00&apptime=1657529071

 



沒有留言:

張貼留言